Les filles, vous adorez la mayonnaise, mais vous avez bien conscience que cette recette est particulièrement calorique ? Dans mon article, je vais vous donner celle qui vous évitera de prendre un seul gramme.
Comment faire une mayonnaise allégée ? C’est ce que je vais vous expliquer, dans la suite de mon article du jour.
Je vous donne la recette facile de la mayonnaise allégée
Pour cette mayonnaise allégée, vous avez besoin de 2 oeufs, d’une cuillère de moutarde, de 100 grammes d’huile d’olive, de sel, de poivre, et d’un peu de jus de citron. Dans un premier temps, vous allez séparer le blanc du jaune d’oeuf, puis créer des blancs en neige dans un bol. Dans un autre récipient, versez le jaune et battez-le. Ensuite, ajoutez à ce jaune d’oeuf la moutarde, le sel et le poivre. Bien mélanger, de préférence à l’aide d’un fouet électrique. Maintenant, vous pouvez rajouter l’huile.
Votre préparation est bien ferme ? Maintenant, vous pouvez alors rajouter les blancs en neige, sans les casser.
Voilà, vous venez de préparer une mayonnaise à la fois légère et onctueuse. Vous pouvez la servir avec des oeufs durs par exemple, avec des frites, et pourquoi pas avec une viande ?
